ANÁLISE DA COMPOSIÇÃO NUTRICIONAL DE PLANOS ALIMENTARES PARA EMAGRECIMENTO PROPOSTOS POR INTELIGÊNCIA ARTIFICIAL (CHATGPT®)

Résumé

A inteligência artificial tem se consolidado como ferramenta relevante em diferentes áreas, sobretudo na saúde. Este estudo analisou a composição nutricional de planos alimentares para emagrecimento propostos pelo ChatGPT® para uma adolescente, solicitados em três níveis de detalhamento, com o objetivo de avaliar criticamente sua adequação. A análise foi realizada a partir da TACO, do Guia Alimentar para a População Brasileira e de tabelas de medidas caseiras, sendo os resultados comparados às Dietary Reference Intakes (DRIs). Verificou-se que, embora os planos apresentassem diversidade alimentar, houve desequilíbrios na distribuição de macronutrientes e deficiências em micronutrientes. Dessa forma, conclui-se que, apesar do potencial da inteligência artificial como recurso de apoio, seu uso isolado não assegura conformidade com recomendações nutricionais. Ressalta-se, portanto, a importância da atuação do nutricionista, essencial para garantir planos individualizados, seguros e eficazes.